از غرفه بازار محلی تا بورس هنگ‌کنگ؛ داستان رشد غول پیراشکی چین

برند غذایی «یوان‌جی یون‌جیائو» که کار خود را در سال ۲۰۱۲ از غرفه‌ای پنج‌متری در یک بازار محلی در گوانگ‌ژو آغاز کرد، اکنون با در اختیار داشتن بیش از ۴ هزار و ۷۰۰ شعبه، به بزرگ‌ترین زنجیره فست‌فود سنتی و تولید پیراشکی چینی (دامپلینگ) در سرزمین اصلی چین تبدیل شده است. به گزارش هفته‌نامه جنوب، این مجموعه با تکیه بر گسترش سریع شعب فرانچایزی و ساختار یکپارچه زنجیره تأمین، مراحل عرضه اولیه سهام خود را در بورس هنگ‌کنگ پیگیری می‌کند. داده‌های مالی نشان می‌دهد ۹۵ درصد از درآمدهای شرکت نه از محل فروش حق امتیاز، بلکه از طریق تأمین و فروش اقلام و مواد اولیه به شعب کسب می‌شود. موفقیت این برند، نمونه‌ای از نوسازی ساختار کسب‌وکارهای خرد سنتی و ورود آن‌ها به مقیاس بزرگ صنعتی در اقتصاد چین به شمار می‌رود.